【全球独家】元宵和汤圆的区别_记住这几点帮你正确区分

哈喽小伙伴们，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到元宵和汤圆的区别_记住这几点帮你正确区分方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于元宵和汤圆的区别_记住这几点帮你正确区分的相关内容。

(资料图片)

1.做法不同：简单来说就是包好汤圆，元宵铺开。

汤圆是将生糯米粉用热水或冷水揉成面团，然后将各种馅心包膜放入其中搓成圆形，皮光滑粘腻；

元宵就是把实心的馅料切成小块，蘸水，然后在盛满生糯米粉的筛子上摇一摇，边摇边洒些水，等馅料卷成一团，皮干了，软了，薄了。

2.馅料不同：饺子馅含水量高，软；没有馅的小汤圆，往往可以用来做酒和各种甜汤；

饺子馅要干，不能太软，要硬，要有嚼劲，不然就不摇滚了。

圆馅可咸可甜，肉可素。除了最传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂等馅料，市面上很多水果馅料都像草莓、菠萝、榴莲馅料，也有很多像茉莉、玫瑰、桂花等花味馅料，紫薯、南瓜、栗子馅料标榜为粗粮，当然还有挑起“咸甜之争”民族矛盾的梅菜。

元宵节比较简单，比较甜蜜。传统点的是黑芝麻豆沙馅，渐渐的也有了很多新口味。

3.吃法不同：汤圆多为熟炒；元宵是炒的还是煮的。

汤圆煮的时间很短，大概3 ~ 5分钟浮起来，煮出来的汤是清汤；

元宵煮的时间很长，往往超过10分钟。煮出来的汤因为生糯米粉的吸收而变得浑浊。

4.储存不同：汤圆可以冷冻，保质期长。全国各地都可以买到速冻汤圆，一年四季都可以吃。一些南方地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。

元宵多放几天或者冷冻后容易开裂，保质期很短，所以通常只有北方可以现场制作，当天销售，更像是过节才有气氛。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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(责任编辑：黄俊飞)